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I nostri prodotti

Fattoria Biò

Ristorazione tipica silana

Dall’aperitivo al dolce, viene raccontato quanto di meglio la tradizione culinaria silana sa esprimere, composto da fantastici antipasti, primi di pasta fresca fatti in casa, secondi di carne, i contorni della tradizione silana (immancabili le patate “m’pacchiuse”), frutta fresca di stagione dalla Sila e i dolci della Fattoria.

Visite Guidate

Tutto l’anno è possibile visitare la fattoria, ogni stagione è buona, di sicuro Fattoria Biò sarà lieta di farvi assaggiare i suoi prodotti, la ricotta calda e l’impanata, e tutti i formaggi ed i salumi.

Fattoria Didattica

Imparare facendo, non esiste una maniera migliore per insegnare ai ragazzi come si fa il formaggio, il pane, i salumi, la pasta. Grazie ai laboratori in Fattoria Biò insegniamo ai bambini come si diventa grandi, trasmettendo i valori veri della vita contadina, insegniamo il rispetto del lavoro e della terra, il saper aspettare, il rispetto dei tempi e della natura.

Fattoria sociale

Nella fattoria non esistono le disabilità ogni individuo è adatto a fare qualcosa di utile, tutti sono indispensabili nella vita della fattoria, per questo Fattoria Biò ama accogliere tutti i suoi ospiti.

Fattoria sportiva

Dalla collaborazione con la FIDAL (federazione italiana di atletica leggera) Fattoria Biò offre agli atleti un percorso validato dai tecnici FIDAL con strumentazione elettronica per misurare le performance degli atleti.

Corsi di cucina

È possibile imparare a cucinare secondo la rinomata scuola di cucina silana, si organizzano corsi di formazione professionale con e senza attestati.

“12 ore con il Fattore”

A volte non basta osservare, bisogna vivere le esperienze direttamente, “12 ore con il fattore” è la consapevolezza che chi vuole misurarsi con la natura deve sporcarsi le mani!